همه ما علاقه زیادی به خوردن پاستا داریم، اما آیا با روش سرو پاستا آشنا هستیم؟ همان‌قدر که به طعم غذاهایمان اهمیت می‌دهیم لازم است پذیرایی خوبی هم برای خود و مهمانان‌ها هم داشته باشیم. راستش را بخواهید اصول خوردن پاستا آنقدرها هم راحت نیست. از پیچیدن اسپاگتی دور چنگال گرفته تا سرو کردن ماکارونی، همه این موارد، مشکلاتی هستند که ممکن است برایتان هنگام نوش جان کردن غذا به وجود بیایند. به همین دلیل در ادامه نکات مهمی را با شما اشتراک می‌گذاریم که با آن‌ها می‌توانید با روش های سرو پاستا مثل یک ایتالیایی اصیل پاستا نوش جان کنید.
ابزارهای سرو پاستا
وقتی صحبت از روش های سرو پاستا می‌شود در واقع پیدا کردن ابزارهای سرو پاستا با پیشرفت تکنولوژی الان کار سختی نیست. کافی است این عبارت را جستجو کنید تا با ابزارهای مختلف آشنا شوید. صحبت ما با افرادی است که دوست دارند روش مناسبی را برای سرو نوع خاصی از پاستا پیدا کنند. در ادامه این ابزارها را بررسی می کنیم.
انبر پاستا و ماکارونی
اگر فکر می‌کنید می‌توانید اسپاگتی‌های بلند و رشته‌ای را با کفگیر سرو کنید، سخت در اشتباه هستید. اگر مهمان‌های خود را به صرف فتوچینی، اسپاگتی یا هر ماکارونی دیگر با طول دراز دعوت کرده‌اید، انبر پاستا را فراموش نکنید. این ابزار علاوه بر میز مهمانی در آشپزخانه هم به کمک شما می‌آید تا پاستاها را کاملاً به سس آغشته کنید. شما می‌توانید با خرید پاستا و اسپاگتی زر ماکارون، طعم لذیذ این غذا را در خاطرتان ماندگار کنید.
سرو پاستا با قاشق چوبی
وقتی یک قابلمه بزرگ پر از آب را روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش بیاید قطعا به یک قاشق برای هم زدن پاستاهای درون آن هم احتیاج خواهید داشت. قاشق چوبی، انتخاب مناسبی است، می‌توانید به راحتی با مواد شوینده یا داخل ظرفشویی آن را تمیز کنید.
سرو پاستا با چنگال سرو ماکارونی
برای استفاده از روش های سرو پاستا و برای اینکه مهمان‌ها و خودتان بتوانید به راحتی پاستا را به بشقاب منتقل کنید، باید از یک چنگال برای سرو ماکارونی کمک بگیرید. احتمالاً شما هم انواع مختلف آن را در فروشگاه‌ها دیده‌اید. با در نظر گرفتن سلیقه و کاربرد هر یک از آن‌ها می‌توانید بهترین گزینه را انتخاب کنید.
روش های سرو پاستا مثل ایتالیایی‌های اصیل
مثل هر غذای لذیذ دیگری باید اصول خوردن پاستا را هم رعایت کنید. همین اصول هستند که باعث می‌شوند احساس کنید در یک رستوران اصیل ایتالیایی نشسته‌اید و در حال خوردن لذیذترین پاستای دنیا هستید.
در آب جوش روغن نریزید
بعضی‌ها برای جلوگیری از به هم چسبیدن پاستاها روی آن‌ها روغن می‌ریزند که این کار کاملاً اشتباه است. بهتر است از نمک به جای روغن استفاده کنید.
پاستا را بیش از حد نپزید
ایتالیایی‌ها علاقه‌ای به خوردن پاستاهای وارفته یا کاملاً پخته شده ندارند. آن‌ها پاستا را نسبتاً خام نوش جان می‌کنند. جوییدن پاستا لذت زیادی به آن‌ها می‌دهد.
پاستاها را نشکنید
بعضی‌ها عادت دارند برای جا دادن پاستا در قابلمه آن را دو نصف می‌کنند، ولی شما این کار را انجام ندهید، چون ساختار پاستا به هم می‌ریزد و حالت خمیری پیدا می‌کند.
آب پاستا را دور نریزید
ایتالیایی‌ها پاستا را زیر آب قرار نمی‌دهند چون باعث از بین رفتن نشاسته می‌شود. آن‌ها از آب پاستا برای سس‌ها استفاده می‌کنند تا غلظت سس بیشتر شود.
استفاده از قاشق را فراموش کنید
برای آنکه بتوانید پاستایتان را به راحتی و البته اصولی نوش جان کنید، باید با کمک چرخاندن یک چنگال در میان پاستا و تکیه دادن آن به قاشق، حجم دلخواهی از پاستا را دور چنگالتان جمع کنید و بعد هم نوش جان نمایید.
و در نهایت…
سرو پاستا مانند سرو هر غذای دیگری با سس‌ها و چاشنی‌ها لذیذتر می‌شود. اینکه از چه ادویه‌ای برای لذیذتر کردن پاستا استفاده کنید به ذائقه و خلاقیتتان بستگی دارد. از امتحان کردن ادویه‌های جدید که تا به حال به غذای خود اضافه نکرده‌اید نترسید ممکن است شما همان فرد خلاقی باشید که رسپی‌تان در دنیا صدا خواهد کرد. شما برای لذیذتر کردن طعم پاستا از چه ادویه‌هایی استفاده می‌کنید؟
