اگر به دنبال پخت یک غذای خلاقانه و البته بسیار خوشمزه برای مهمانی خود هستید، می‌توانید از پاستا استفاده کنید. پخت پاستا در مهمانی ایده خلاقانه‌ای است که مورد پسند تمامی رده‌های سنی قرار می‌گیرد. علاوه بر آن، اجازه تزئینات خلاقانه را نیز به شما می‌دهد. بنابراین می‌توانید به راحتی یک میز زیبا و البته خوشمزه داشته باشید.
چند پیشنهاد ساده برای اشکال مختلف پاستا
برای زیبایی بیشتر، بهتر است از سه یا چهار مدل پاستا استفاده کنید. این ایده به ویژه برای کودکان بسیار جذاب خواهد بود. سعی کنید در میان پاستاهایی که انتخاب می‌کنید، به شکل‌های مختلف پاستا توجه کنید.
لازم نیست حتما مواد اولیه گران قیمت و عجیب و غریب تهیه کنید یا ظرف و ظروف لوکسی داشته باشید تا ظاهر متفاوت و جذابی به پاستای مهمانی‌تان بدهید. کافی است به سراغ منوی متفاوت پاستاهای فرمی زر ماکارون بروید و چند مورد را امتحان کنید.
پاستا پیکولی، جذاب و دوست‌داشتنی برای مهمان‌های شما
مطمئن باشید که پاستای پیکولی با ظاهر پیچی خود، توجه بسیاری از مهمانانتان را به سفره و میز پذیرایی‌تان جلب خواهد کرد! ضمن اینکه به واسطه ظاهر متفاوتش در زمان سرو نیز مطمئن خواهید شد که آن‌ها از قرار دادن این پاستا در دهانشان و جویدن آن لذت خواهند برد.
پاستا پروانه‌ای، انتخاب هوشمندانه برای یک میزبان
حالا برویم سراغ پاستا پروانه‌ای، محبوب لذیذ و زیبایی که به واسطه ظاهر خود، به خوبی با سس پاستایتان عجین می‌شود و با به راحتی طعم‌دار شدنش، خستگی یک میزبانی درست و حسابی را از تنتان در خواهد کرد!
پاستای صدفی، برای یک پاستای خوشمزه و پرطعم
پاستاهای صدفی هم که تقریبا عضو ثابت مهمانی‌های خودمانی و رسمی هستند. بسیاری از مواد و سسی که برای این غذا آماده می‌کنید درون این پاستاها محفوظ می‌شوند و باعث می‌شوند که طعم سس به خوبی به خورد پاستا برود و این قطعا همان چیزی است که یک میزبان می‌خواهد.
پاستا جامبو شلز، یک انتخاب مرسوم در مهمانی‌ها
جامبو شلزهای زر ماکارون هم از بهترین انتخاب‌های میزبانان دقیق و باسلیقه در مهمانی‌هاست. خبر خوبی که باید بدهیم این است که این نوع پاستا را می‌توان هم به صورت فینگر فود و هم به عنوان غذای اصلی سرو کرد و برای یک میزبان، چه بهتر از این؟
شما می‌توانید پاستا جامبو شلز دوست‌داشنی خود را هم به صورت سوخاری و هم به صورت سالاد ماکارونی سرو کنید. پیشنهاد می‌کنیم که برای پر کردن داخل این صدف‌های بزرگ و خوشمزه در غذاهای گرم، به سراغ گوشت و مرغ با سس خوشمزه و در غذاهای سرد هم به سراغ کالباس و ذرت طعم‌دارشده لذیذ بروید.
فتوچینی، شیک و ساده و پرطرفدار
اگر هم می‌خواهید کمی ساده‌تر پیش بروید بی‌شک استفاده از پاستای فتوچینی بهترین انتخاب خواهد بود. راستش را بخواهید این محصول، آن‌قدر ظاهر غذایتان را شیک و جذاب می‌کند که امکان ندارد انتهای مهمانی، ظرف پاستایتان را خالی تحویل نگیرید!
پاستای وگان برای مهمان‌های عزیز گیاهخوار شما
قطعا ممکن است که در مهمانی‌تان میزبان طیف متفاوتی از افراد باشید، از علاقه‌مندان به غذاهای گوشتی گرفته تا وگان‌های عزیزی که پخت غذا برایشان بسیار لذت‌بخش و جذاب است.
باید بگوییم که تنوع منوی پاستای وگان شما نیز اگر از بیشتر پاستاهایی که در آن‌ها از گوشت و مرغ استفاده می‌شود بیشتر نباشد، قطعا کمتر هم نخواهد بود! منوی متفاوت پاستاهای زر ماکارون همگی فاقد تخم مرغ هستند و در نتیجه بدون هیچ تبعیضی برای پخت پاستای وگان آماده هستند، تنها کافی است تمرکزتان را روی سایر مواد اولیه و سس پاستایتان بگذارید تا بهترین میزبانی را داشته باشید.
یک پیشنهاد سبز و خوشمزه: اسپاگتی سبزیجات گریل شده
حالا که صحبت از پاستای وگان برای مهمانی شد بد نیست بگوییم که اسپاگتی سبزیجات یک ایده خوب برای پخت در مهمانی است. برای پخت اسپاگتی سبزیجات گریل‌شده، کافیست گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای و پیاز را نصف و کمی کباب کنید. سپس آن‌ها را به شکل خیلی ریز خرد کنید. اسپاگتی را با آب نمک بجوشانید. بعد در حین پخت، به آن کمی سیر خردشده، ریحان، زیتون و جعفری خردشده اضافه کنید.
حالا به مخلوط، کمی نمک و فلفل بزنید. بعد از نرم شدن اسپاگتی‌ها آن را آبکش کنید و روی آن فلفل، گوجه و پیاز بریزید و کمی حرارت دهید. بعد از آن غذا را در ظرف موردنظرتان بریزید و کمی پنیر به آن اضافه کنید و بلافاصله میل کنید. بهتر است اسپاگتی سبزیجات را حدود ۱۵ دقیقه قبل از سرو کردن بپزید تا طعم آن خوشمزه‌‌تر باشد. مطمئن هستم درکنار دستپخت لذیذ شما رنگ‌های مختلف این اسپاگتی به جذابیت بیشتر آن کمک می‌کند.
انتخاب هوشمندانه یک سس خوشمزه برای یک میزبان باسلیقه
سس‌های پاستا همیشه بخش زیادی از تنوع و جذابیت آن را تحت تاثیر قرار می‌دهند. این یعنی هر چقدر هم که پاستای باکیفیت و خوشمزه‌ای انتخاب کرده باشید، کوچک‌ترین اشتباه در انتخاب و تهیه سس، همه زحماتتان را هدر خواهد داد.
به همین دلیل هم بنا بر آنچه پیش از این در مطلب «انواع سس پاستا، چگونه بهترین‌‌ها را سرو کنیم؟» گفته‌ایم وقتی حرف از انواع سس پاستا به میان می‌آید، یعنی سلام به دنیای تنوع مزه‌ها. دیگر وقت آن رسیده که دست به کار شوید و به جای امتحان کردن سس پاستا آلفردو و سس مارینارا، طعم و مزه‌های جدیدتر را بچشید. بنابراین، این مطلب را تا انتها بخوانید و با بهترین سس‌های پاستا آشنا شوید.
چگونه پاستا را گرم نگه داریم؟
یکی از مشکلات رایجی که هنگام پخت پاستا در مهمانی به وجود می‌آید، نحوه گرم نگه داشتن آن است. قطعا تصور این لحظه برای شما هم آشناست که با کلی زحمت و حوصله، پاستایی را برای مهمانی‌تان بپزید و در زمان سرو، احساس کنید که سرد و شده و از دهن افتاده! هیچ چیزی برای یک میزبان، بدتر از این لحظه نیست.
اول از همه، پیشنهاد ما این است که سعی کنید پاستا را خیلی زودتر از شروع مهمانی نپزید. برای گرم نگه داشتن آن نیز می‌توانید دمای فر را در حدود ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید، درب فر را در حالت نیمه باز قرار دهید و پاستا را داخل فر بگذارید. توجه کنید که گذاشتن پاستا داخل فر بیش از بیست دقیقه توصیه نمی‌شود.
تزئین پاستا را دست کم نگیرید!
بعد از پخت پاستا در مهمانی نوبت به تزئین آن می‌رسد. با سه یا چهار نوع سبزی با رنگ‌های مختلف می‌توانید جلوه بصری زیبایی ایجاد کنید تا پاستای شما علاوه بر طعم، ظاهر خوبی نیز داشته باشد.
در وهله اول استفاده از مواد غذایی رنگی مثل گوجه گیلاسی سبزیجات، ترشی و… بهترین انتخاب‌ها برای تزئین پاستا هستند، اما یادتان باشد که تنوع رنگی در تزئینات پاستایتان صرفا به مواد اولیه آن بستگی نخواهد داشت. می‌توانید به سراغ المان‌های تزئینی دیگری مثل گل، دستمال‌های سرو رنگی و… هم بروید و سفره‌تان را رنگی و جذاب‌تر کنید تا مهماناتان از سرو غذا بر روی آن لذت بیرند.
پیش از این در مطلبی با عنوان «طرز تهیه دورچین بشقاب پروانه‌ای» یک پیشنهاد خارق‌العاده برای یک دورچین خوشمزه و جذاب را برایتان آورده‌ایم که مطمئنیم از خواندن آن لذت می‌برید.
کلام آخر
اگر شما هم عاشق پاستا هستید و آن را به عنوان یک گزینه خوشمزه برای شام مهمانی خود در نظر گرفته اید، باید یک سری از نکات را راجع به پخت پاستا در مهمانی بدانید. رعایت این نکات کمک می‌کند تا پاستای خوشمزه و البته متنوعی داشته باشید. از سویی دیگر رعایت نکات مهم برای تزئین و سرو آن نیز کمک می‌کند تا پاستای شما علاوه بر طعم ظاهر زیبایی نیز داشته باشد و به راحتی سرو شود. در این مقاله توضیحات مبسوطی راجع به پخت پاستا داده تا بتوانید یک مهمانی با شکوه داشته باشید.
