پیاز را در قابلمه ای حاوی روغن زیتون، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

رب گوجه را به آن بیفزایید و تفت دهید تا خوشرنگ شود، سپس گوشت و سیر را به قابلمه اضافه و تفت دهید تا زمانی که گوشت به خوبی سرخ شود.

قارچ و آویشن را به قابلمه اضافه کرده و با مقداری کره با حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.

پوره گوجه فرنگی را بیفزایید و هم بزنید و اجازه دهید تا سس به مدت ۵ دقیقه به آرامی بجوشد.

پس از این مدت آب جوش و اسپاگتی زرماکارون را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید اسپاگتی ها کمی نرم شود، سپس آن را هم بزنید تا به هم نچسبد.

پس از این مدت آب جوش و اسپاگتی زرماکارون را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید اسپاگتی ها کمی نرم شود، سپس آن را هم بزنید تا به هم نچسبد.

پس از این مدت آب جوش و اسپاگتی زرماکارون را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید اسپاگتی ها کمی نرم شود، سپس آن را هم بزنید تا به هم نچسبد.

اجازه دهید اسپاگتی ها حدود ۱۵ دقیقه در سس بماند. در آخر با مقداری نمک، فلفل سیاه و نیمی از پنیر پارمسان آن را مزه دار کنید و فورا از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بریزید. روی اسپاگتی ها را با بقیه پنیر پارمسان و برگ ریحان تزئین و سرو کنید.