طرز تهیه اسپاگتی با سس گوشت

دستور پخت

۱
پیاز را در قابلمه ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
۱
رب گوجه را به آن بیافزایید و تفت دهید تا رب خوشرنگ شود، سپس گوشت و سیر را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا زمانی که گوشت به خوبی سرخ شود.
۳
قارچ و آویشن را به قابلمه اضافه کرده و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. پس از آن پوره گوجه فرنگی را بیافزایید و هم بزنید و اجازه دهید تا سس به مدت 5 دقیقه به آرامی بجوشد.
۴
پس از این مدت آب جوش و اسپاگتی خشک را به قابلمه اضافه کرده و اجازه دهید اسپاگتی ها کمی نرم شود، سپس آن را هم بزنید تا به هم نچسبد.
۵
اجازه دهید اسپاگتی ها حدود 15 دقیقه در سس بماند. در آخر با مقداری نمک، فلفل سیاه و نیمی از پنیر پارمسان آن را مزه دار کنید و فورا از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بریزید. روی اسپاگتی ها را با بقیه پنیر پارمسان و برگ ریحان تزئین و سرو کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه اسپاگتی با سس گوشت

اسپاگتی قطر ۱.۲ ۵۰۰ گرمی زرماکارون
۱ بسته
برگ ریحان
یک دسته
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان رنده شده
۱/۲ پیمانه
گوجه فرنگی پوره شده
۳۰۰ گرم
آویشن تازه ۱ قاشق چای خوری
۱ قاشق چای خوری
آب
۲ پیمانه
پیاز
یک عدد
قارچ
۵۰۰ گرم
سیر خرد شده
۲ حبه
روغن زیتون
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به میزان لازم