امروز سه شنبه ۵ بهمن ۱۳۹۵
لازانیا با کوفته قلقلی 

لازانیا با کوفته قلقلی

مواد لازم:

لازانیا پیش‌پخت زر‌ماکارون یک بسته

گوشت چرخ کرده >150 تا 200 گرم

پیاز > 1 عدد بزرگ

گوجه گیلاسی >150 تا 200 گرم

پنیر پیتزا > به مقدار لازم

ریحون >20 شاخه

لیمو ترش > 1 عدد

زرده تخم‌مرغ > 1 عدد

آب مرغ > 1 پیمانه

آرد گندم > 1 تا 2 قاشق غذاخوری

پودر سیر > 1قاشق غذاخوری

ادویه کاری > 1 قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی >1 قاشق غذاخوری

سس بشامل > نیم لیتر

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. حال گوشت چرخ کرده را به همراه یک عدد زرده تخم‌مرغ، یک قاشق غذاخوری کاری، نمک و فلفل، 2 قاشق غذاخوری آرد و مقداری پودر سیر به خوبی مخلوط کنید تا به شکل خمیر یکدستی درآید. اکنون خمیر را به صورت کوفته‌های قلقلی کوچکی درآورده و در تابه‌ای جداگانه با کمی روغن بپزید. در تابه حاوی پیاز، رب گوجه‌فرنگی را با یک پیمانه آب مرغ مخلوط کنید و در ادامه مقداری از گوجه‌های گیلاسی را با پودر فلفل قرمز، ریحون خرد شده، آب لیمو و پودر سیر به سس بیافزایید. بعد از گذشت چند دقیقه ادویه داخل بسته لازانیا را به سس افزوده تا باعث خوشمزه‌تر شدن مواد شود. اکنون سس بشامل را داخل ماهیتابه بریزید. سپس ورقه‌های لازانیا را که 3 دقیقه در آب معمولی قرار داده بودیم را به آرامی در محتویات داخل ماهیتابه قرار دهید به نحوی که در زیر سس به خوبی قرار گیرند. این کار را برای چند لایه انجام دهید. در مرحله آخر پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و با گوجه‌های گیلاسی آن را تزیین کرده و درب ماهیتابه را بگذارید. بعد از 10 دقیقه لازانیا آماده سرو است.


تمامی حقوق این سایت متعلق به زر ماکارون می باشد .
طراحی و پیاده سازی : شرکت فناوری اطلاعات و ارتباطات راه آفتاب
در حال حاضر شما از مرورگر Internet Explorer نسخه 6 یا 7 استفاده می کنید ، خواهشمند است از نسخه بالاتر این مرورگر استفاده کنید یا مرورگر Mozilla Firefox را که توصیه ما نیز می باشد از اینجا دانلود کنید!